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音像教材 >> 2008年3月25日
《桑拿洗浴/沐足企业管理制度规范》
 
《桑拿洗浴企业工作流程与管理制度规范》  [编    著]:  内部资料
 [光 盘 数]:  光盘可以修改
 [出版日期]:  2008年最新版
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上市时间:2008年
商品规格:1张CD-ROM光盘
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《桑拿洗浴企业管理制度规范》全套资料约650多页,完全适合国内高档洗浴及桑拿企业的管理要求,可以提高企业管理水平,完善企业管理规范,杜绝企业管理漏洞。 管理规范篇


第一章 总经理室管理规范

一、各岗位职责规范

总经理岗职责规范
副总经理职责规范
总经理助理职责规范
值班经理职责规范

二、总经理室管理制度与规定
 
总值班制度与规定
收发文管理规定
印章管理规定

第二章 公关策划部管理规范

公关策划部各岗位人员职责规范  
公关策划部经理职责规范
美工设计师职责规范

第三章 质量管理部管理规范
 
质量管理部各岗位人员职责规范  
质检部经理职责规范

第四章 事务部管理规范

事务部各岗位人员职责规范
事务部经理职责规范
员工餐厅主管职责规范
后勤主管职责规范

二、事务部管理制度与规定

员工餐厅就餐规定
员工宿舍管理制度规定
员工洗澡淋浴管理规定

第五章 洗涤部管理规范

一、洗涤部各岗位人员职责规范
  
洗涤部经理职责规范
洗涤部库管员职责规范

二、洗涤部管理制度与规定

客衣管理制度
洗涤质量标准

第六章 餐饮部管理规范

餐饮部各岗位人职责规范
餐饮部经理职责规范
餐饮服务操作规范
卫生清扫程序
酒吧服务程序
特殊情况处理质量标准

第七章 工程部管理规范

一、工程部各岗位人员职责规范
 
工程部主管职责规范
维修电工职责规范
水暖工职责规范
锅炉工职责规范

二、日常报修程序

三、设备维修程序规定

第八章  保安部管理规范

保安部各岗位人员职责规范
保安部主管职责规范
保安人员职责规范

第九章  人力资源部管理规范

一、人力资源部各岗位人员职责规范

人力资源部经理职责规范
人事主管职责规范
培训主管职责规范

二、人力资源部管理制度与规定
 
劳动合同管理制度
员工手册
员工招聘规范
员工培训管理规范
   
第十章  财务部管理规范

财务部各岗位人员职责规范
财务部经理职责规范
现金出纳员职责规范
电脑操作员职责规范
采购员职责规范
库管员职责规范

第十一章  前厅部管管理规范

一、前厅部各岗位人员职责规范

前厅经理职责规范
门童职责规范
收银员职责规范
鞋吧员职责规范

二、前厅服务管理规范

第十二章  洗浴部管理规范

一、洗浴部各岗位人员职责规范

浴区主管职责规范
更衣室服务员职责规范
水区服务员职责规范
搓背技师职责规范

二、洗浴部卫生管理规范

三、洗浴部管理制度与规定

四、洗浴部投诉处理规范

第十三章  休闲部管理规范

一、休闲部各岗位人员职责规范

休闲部主管职责规范
吧台员职责规范
休闲厅服务员职责规范
足疗技师职责规范


第十四章  按摩部管理规范

按摩部各岗位人员职责规范
按摩技师主管职责规范
按摩技师职责规范
按摩区服务员职责规范

第十五章  桑拿洗浴的服务规程

一、 门前礼宾服务
 
 门前礼宾员的服务规程
 门前礼宾员的岗位职责
 门前礼宾员的服务用语
 门前礼宾员的注意事项

二、 前厅接待服务

 前厅接待员的服务规程
 前厅接待员的服务用语
 前厅接待员的岗位职责
 前厅接待员的注意事项

三、 前厅鞋吧服务

 前厅鞋吧员的服务规程
 前厅鞋吧员的岗位职责
 前厅鞋吧员的礼貌用语
 前厅鞋吧员的注意事项

四、 总台收银服务

 总台收银员的服务规程
 总台收银员的岗位职责
 总台收银员的礼貌用语
 总台收银员的注意事项

五、 男浴更衣室服务

 更衣室服务员的服务规程
 更衣室服务员的礼貌用语
 更衣室服务员的岗位职责
 更衣室服务员的注意事项

六、 男浴水区服务

 水区服务员的服务规程
 水区服务员的岗位职责
 水区服务员的礼貌用语
 水区服务员的注意事项

七、  休闲厅服务

 休息厅服务员的服务规程
 休息厅服务员的岗位职责
 休息厅服务员的礼貌用语
 休息厅服务员的注意事项


附:酒吧间服务程序
  
游泳池工作程序
保龄球室工作程序
台球室工作程序
健身房工作程序
美容服务工作程序
美发服务工作程序
棋牌室服务工作程序
娱乐中心服务程序
娱乐中心音控室工作程序


企业文化篇

企业文化阐释
文化概述
文化生成
企业文化生成的基础
企业文化生成的原则
文化信念
文化精要阐释


经营管理篇

第一章 态  度  篇
 
第一节 不热情的态度
第二节 不耐烦的态度
第三节 不主动的态度
第四节 不负责的态度
第五节 不尊重的态度
第六节 不友善的态度
第七节 不公平的态度

第二章  管  理  篇

第一节 粗疏的管理
第二节 脱节的管理
第三节 无序的管理
第四节 残缺的管理
第五节  失效的管理

第三章  制  度  篇

第一节 无章可循
第二节 有章不循
第三节 有章难循

第四章 道  德  篇

第一节 公共道德
第二节 职业道德

第五章 语  言  篇

服务语言表达技巧

第六章  浴场员工奖罚条例

第一节 总  则
第二节 员工的奖励
第三节 员工的处罚
第四节 员工的功过抵销规定
第五节 附  则

第七章  搓背技师规章制度

第八章  按摩技师规章制度

第九章  员工培训资料

 

以下列举了其中一个章节

桑拿工作流程

前厅、收银台
1、礼仪、迎宾
主动迎客问好,引导客人进入前更,每日交接班要清理卫生,参加例会。
2、收银员(隶属财务部)
向客人问好,负责并管理好更衣箱钥匙,做好收银工作。
前更
1、例会(检查仪容、仪表,做工作总结、下达任务。一般由主管主持)。
2、清扫卫生:查看室温(要保持在23-26摄氏度)。清扫地面,镜面及边角卫生。检查更衣柜内物品放置情况,查看设施运转情况(照明、空调、通风等设备的完好度)。
3、备品清点(布草等核对、更换、易耗品的准备、各物品摆放、服务员向领班报上所需物品的数量)。
4、查看交班日记(包括客流量、物品、设施有无损坏,工作中出现的问题等)。
5、按要求在规定岗位上迎接客人:(1)主动问好,接钥匙,确定人数,请客人入内坐好;(2)开衣箱、取拖鞋、拿衣架为客人更衣,然后为客人围大浴巾、递手巾、锁衣柜,请客人检查后送到浴区由浴区服务员招待客人,然后准备迎接下一位客人。
6、送客:客人浴完后,主动走近问好,询问客人是否再冲淋,若不需要,马上取地巾、开衣箱为客人更衣,客人要走时请客人检查是否遗留物品,再引导客人到梳理区,后送各收银处,与礼仪交接,交钥匙于收银如,并欢迎客人下次光临。然后归位准备迎接下一位客人。
7、下班后:清扫卫生,核对物品、布草、备品的数量并填写日耗表,写交接日记,关闭水、电源并检查有无危险隐患。
浴区
1、例会
2、清扫卫生:检查室温,调整水温(热水池35——45摄氏度、凉水池10——12摄氏度)清扫地面、蒸房、墙壁、卫生洁具、卫生间、池区、淋浴间等处的卫生。
3、检查设施设备(照明、空调、电视、水循环和水质等)。
4、备品(布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的摆放,如需补充列详细清单报给领班)。
5、查看交接班日记。
6、按要求在规定岗位迎接客人:
(1) 问好
(2) 为客人挂浴巾、手巾、调试水温,介绍使用方法
(3) 为客人介绍水池温度,提醒客人小心地滑,为客人放好毛巾、拖鞋
(4) 蒸房提供浴巾,为客人询问是否合适,介绍设施功能(如VIP房)送冰水、冰巾注意客人安全,摆放拖鞋,客人走后及时清理卫生
(5) 问客人是否需要搓背,洗浴完毕后,引导客人至二更,为客人更衣后归位,准备迎接下一位客人。
7、下班:清扫卫生,核对物品、备品数量,填好日耗表,写交班记录,检查有无危险隐患并关闭水、电源。
二更
1、例会
2、清扫卫生:检查备品布草(如浴巾、浴衣、浴袍),责任区域内卫生清扫干净,布草摆放整齐。
3、按要求迎接客人:
(1) 主动问好
(2) 为客人擦背后干身,取干拖鞋,为客人穿浴服
(3) 引客至梳理区,请客人选化妆品
(4) 送客人至休闲厅服务人员交接,然后归位准备迎接下一位客人。
4、下班:清扫卫生,核对物品、备品数量,填好日耗表,写交班记录,检查有无危险隐患并关闭水、电源。
休闲厅
1、例会
2、清扫卫生:检查室温、地面及边角和吧台等处的卫生,休闲椅摆放是否整齐,检查设施运行情况(如照明、空高、电视、果汁机等)。
3、备品清点:酒水、小吃、香烟等物品的准备,常用物品的摆放向领班报上所需的物品数量。
4、查看交接班记录,核对物品、报上所需数量。
5、按规定迎接客人:
(1) 主动问好;
(2) 引客至休闲椅,请客人会下,盖大浴巾摆放拖鞋,请客人点酒水、小吃、送赠品、介绍按摩等服务;
(3) 为客人提供服务(要熟悉本部门所有服务项目的价位)。
6、下班:
(1) 清扫卫生核试验对物品备品数量,填好日耗品帐目表(酒水销售情况)写交班日记;
(2) 检查有无危险隐患,关闭水、电源。
上述为桑拿部门基本的服务要领和工作行为规范,望部门员工严格遵守。

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